{"id":1362,"date":"2021-11-18T09:41:46","date_gmt":"2021-11-18T09:41:46","guid":{"rendered":"https:\/\/foto-guettler.de\/?p=1362"},"modified":"2021-11-18T10:22:17","modified_gmt":"2021-11-18T10:22:17","slug":"kuechen-plauderei-mit-karin-spritzgebaeck-im-november","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foto-guettler.de\/?p=1362","title":{"rendered":"K\u00fcchen Plauderei mit Karin – Spritzgeb\u00e4ck im November"},"content":{"rendered":"\n

ein Gastbeitrag von Karin Brauckhoff<\/p>\n\n\n\n

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Meine liebsten Weihnachtspl\u00e4tzchen sind \u201eSpritzgeb\u00e4ck\u201c. Ich backe sie schon im November. Sie k\u00f6nnen gut einige Wochen lagern und schmecken mir dann noch besser. Das Rezept ist einfach und super gut \u2013 finde ich. <\/p>\n\n\n\n\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Der alte Fleischwolf von Oma Hedwig<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Das Rezept habe ich von meiner Oma Hedwig. Seit meinem Jugendalter backe ich es jedes Jahr \u2013 ohne geht Weihnachten nicht.<\/p>\n\n\n\n

Mein Fleischwolf ist auch aus dem Haushalt von Oma Hedwig. Er ist aus Gusseisen und die Beschreibung ist noch in S\u00fctterlinschrift. Ich sch\u00e4tze mal aus den 30er Jahren.<\/p>\n\n\n\n

Spritzgeb\u00e4ck (5 bis 6 Bleche \u2013 Gesamte Backzeit circa 2 Stunden)<\/p>\n\n\n\n

500 g weiche Butter<\/p>\n\n\n\n

500 g Zucker<\/p>\n\n\n\n

2 P. Vanillezucker<\/p>\n\n\n\n

4 Eier => mit dem Mixer schaumig r\u00fchren<\/p>\n\n\n\n

1000 g Mehl => mit den H\u00e4nden einarbeiten und kneten, <\/p>\n\n\n\n

dann mindestens 3 Std. kalt stellen (oder \u00fcber Nacht).<\/p>\n\n\n\n

Anschlie\u00dfend Teig durch den Fleischwolf drehen.<\/p>\n\n\n\n

Backofen: 180\u00b0 vorgeheizt – Mittelschiene ca. 15 bis 20 Minuten<\/p>\n\n\n\n

backen bis die Pl\u00e4tzchen etwas braun werden,<\/p>\n\n\n\n

auf einem Rost ausk\u00fchlen lassen und anschlie\u00dfend in eine Blechdose legen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Spritzgeb\u00e4ck in Arbeit<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

ein Gastbeitrag von Karin Brauckhoff Meine liebsten Weihnachtspl\u00e4tzchen sind \u201eSpritzgeb\u00e4ck\u201c. Ich backe sie schon im November. Sie k\u00f6nnen gut einige Wochen lagern und schmecken mir dann noch besser. Das Rezept ist einfach und super gut \u2013 finde ich.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1,122,29,33],"tags":[],"class_list":["post-1362","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alle-beitraege","category-gastbeitraege-von-karin-kuechen-plauderei","category-rezepte","category-speisen"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foto-guettler.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1362","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foto-guettler.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foto-guettler.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foto-guettler.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foto-guettler.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1362"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/foto-guettler.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1362\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foto-guettler.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1362"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foto-guettler.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1362"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foto-guettler.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1362"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}