von Stefan Güttler
Cosmopolitan oder kurz Cosmo,
heute wird ein Cosmopolitan meist nach moderner Rezeptur gemixt, also Wodka mit Zitronenaroma, Triple Sec (Orangenlikör), Limettensaft sowie Cranberrysaft. Mein Favorit ist die klassische Mixtur – anstatt Wodka mit Zitronenaroma verwende ich Gin. Dies verleiht dem Drink einen würzigere Note.
Richtig bekannt wurde der Cosmopolitan durch die Fernsehserie “Sex and the City”.
Ein Cosmo wird im Shaker mit Eis geschüttelt und straight up serviert, dass bedeutet ohne Eis im Cocktailglas. Dies funktioniert ganz einfach indem man ein Sieb verwendet. Speziell dann wenn Limetten frisch auspresst werden verhindert ein feines Sieb Fruchtfleischreste im Drink.
Als Deko eignet sich eine angeschnittene Limettenscheibe.
Triple Sec oder auch klarer Orangenlikör wird aus Alkohol, Orangen und Bitterorangen gewonnen. Eine bekannte Marke ist der Cointreau.
Und so wird es gemixt:
4 cl Gin
2 cl Cointreau
1 cl Limettensaft (100 % Direktsaft) oder besser frisch gepresst
6 cl Cranberrysaft