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von Stefan Güttler
Der berühmte und weltweit beliebte Espresso Martini gilt als eine wahre Ikone unter den Drinks und ist zugleich ein klassischer “Kahlua-Cocktail”.
Zutaten:
4 cl Wodka
3 cl Kaffeelikör
3 cl Espresso
0,5 cl bis 1 cl Zuckersirup
3 Kaffeebohnen
von Stefan Güttler
Ein Daiquiri ist ein klassischer Cocktail, der normalerweise aus drei Hauptbestandteilen besteht: Rum, Limettensaft und Zucker. Es ist ein erfrischender Drink, der seinen Ursprung in Kuba hat und nach dem Ort Daiquirí benannt ist, an dem der kubanische Ingenieur Jennings Cox im späten 19. Jahrhundert diesen Cocktail zum ersten Mal mixte.
Die Geschichte besagt, dass Hemingway den Daiquiri gerne in der Bar La Floridita in Havanna, Kuba, trank…
„Cocktail Klassiker – Hemingway Daiquiri“ weiterlesenvon Stefan Güttler
Pisco ist ein Destillat aus Traubenmost und ist neben Rum und Cachaca die dritte Spirituosen Spezialität Südamerikas. Dieser klare Weinbrand ist vor allem in Peru und Chile verbreitet.
Im Gegensatz zum italienischen Grappa oder deutschen Trester werden nicht die Pressrückstände von der Weinherstellung verwendet sondern die Trauben gepresst und der Traubenmost benutzt
„Cocktail Klassiker – Pisco Sour“ weiterlesenvon Stefan Güttler
Der Negroni stammt aus Italien und zeichnet sich durch einen bitter-süßen Geschmack aus. Dieser Drink besteht je aus einem Drittel Gin, roter Wermut und Campari.
von Stefan Güttler
Cosmopolitan oder kurz Cosmo,
heute wird ein Cosmopolitan meist nach moderner Rezeptur gemixt, also Wodka mit Zitronenaroma, Triple Sec (Orangenlikör), Limettensaft sowie Cranberrysaft. Mein Favorit ist die klassische Mixtur – anstatt Wodka mit Zitronenaroma verwende ich Gin. Dies verleiht dem Drink einen würzigere Note.
Ein herber Drink mit Zitronensaft. Für die extra Portion Vitamin C im Winter.
Und so wird es zubereitet:
5 cl Grund Spirituose, besonders gut eignet sich Whiskey, Weinbrand oder Gin.
3 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
Alternativ kann man auch Limettensaft nehmen. Frisch gepresst schmeckt es am besten. Alle Zutaten im Shaker schütteln und in ein mit 3-4 Eiswürfel gefülltes Glas geben.
Ein Gastbeitrag von Karin Brauckhoff
Es ist Advent. Das Wetter ist usselig. Da wäre doch ein Glühweinabend perfekt. In der aktuellen Lage lockt es mich aber nicht auf den vollen Weihnachtsmarkt. Was tun?
„Küchen Plauderei mit Karin – Glühwein im Dezember“ weiterlesen